Catégories populaires
Termes de recherche populaires
Total: 4 h 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par pièce: énergie 170 kcal • protéines 2 g • lipides 8 g • glucides 24 g
Le fudge est un caramel mou anglais traditionnel préparé à base de chocolat blanc, de lait concentré sucré et de miel. Idéal en dessert ou au goûter.
Donne 20 pièces
pour 1 plat de 16 × 20 cm
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/fudge/23538
Les carrés de fudge se gardent 2 à 3 semaines dans une boîte hermétique placée dans un endroit frais.
À l’aide d’un pinceau, badigeonner le moule d’huile puis le chemiser de papier sulfurisé. Hacher le chocolat et le réserver.
Fendre la gousse de vanille, en gratter les graines et les mélanger avec le beurre, le miel, le lait condensé et le sucre. Chauffer l’appareil à feu moyen jusqu’au seuil du point d’ébullition et laisser cuire env. 10 min en remuant délicatement de temps en temps jusqu’à dissolution du sucre et obtention d’une masse brillante.
Laisser frémir à feu moyen durant env. 8 min sans cesser de remuer jusqu’à ce que la masse épaississe et se décolle du bord de la casserole. Retirer la casserole du feu.
Incorporer le chocolat réservé et mélanger jusqu’à ce qu’il ait complètement fondu.
Verser le fudge dans le moule et lisser la surface. Laisser refroidir. Recouvrir d’un film alimentaire et laisser durcir env. 4 h au réfrigérateur.
Couper le fudge en carrés d’env. 4 cm.
Se connecter et évaluer la recette!
naxos2003
il y a 2 ans
glossodynie
il y a 5 ans
Souhaites-tu vraiment supprimer cette contribution?
Souhaites-tu vraiment supprimer cette contribution?
Liste d'achats