Feta avec chimichurri de pastèque

1. 1.

   Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Déposer la feta en tranches épaisses dans un plat réfractaire. Les relever de sel et de poivre, puis les arroser d'un peu d'huile. Glisser au milieu du four et cuire env. 20 min.

C'est pas fini
2. 2.

   Entre-temps, couper la pastèque en petits morceaux.

3. 3.

   Hacher finement l'oignon, l'ail et le piment, les ajouter à la pastèque avec le reste de l'huile et le vinaigre, saler et poivrer.

Presque au bout
4. 4.

   Servir le chimichurri avec la feta sortie du four.

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