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Total: 15 min. • dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par 100 g: énergie 370 kcal • protéines 12 g • lipides 12 g • glucides 45 g
Pourquoi ne pas préparer soi-même son curry? Ce mélange parfumé de toutes sortes d’épices ravira les papilles des amateurs de cuisine indienne.
Donne env. 60 g
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/curry-en-poudre/23031
Se conserve env. 6 mois dans un bocal bien fermé, à l’abri de la lumière.
Faire torréfier à sec toutes les épices jusqu’au poivre de la Jamaïque compris, sur feu doux, durant env. 10 min.
Ajouter le curcuma et le poivre de Cayenne. Broyer finement le tout au mortier.
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Invité
il y a 9 ans
sakulu
il y a 9 ans
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