Crumble aux pruneaux avec amandes

1. 1.

   Préchauffer le four à 180 °C, chaleur tournante. Couper les pruneaux en deux, les dénoyauter et les répartir dans un plat réfractaire.

C'est pas fini
2. 2.

   Hacher grossièrement les amandes. Les mélanger aux flocons d'avoine avec le sucre et la cannelle. Ajouter le beurre en noisettes et frotter le tout entre les doigts jusqu'à obtention d'un mélange sableux. Y râper un peu de zeste du citron.

Presque au bout
3. 3.

   Répartir ce crumble sur les pruneaux et glisser le plat dans la partie supérieure du four. Cuire env. 20 min. Servir chaud. Idéal avec de la glace, p. ex. fior di latte.

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