Crackers apéritifs

1. Saumon et wasabi

   1. Saumon et wasabi

   Détailler l'oignon en fins quartiers, trancher finement le saumon et couper le citron vert en quartiers. Mélanger le wasabi à la ricotta, en tartiner les crackers puis les garnir d'oignon et de saumon. Servir avec le citron vert.

C'est pas fini

2. Fromage bleu et lard

   2. Fromage bleu et lard

   Faire croustiller le lard dans une poêle. Laisser tiédir puis hacher. Tartiner le fromage sur les crackers. Parsemer de miettes de lard, garnir de feuillettes de thym, arroser de quelques gouttes de miel et servir.

Presque au bout

3. Avocat et tomates

   3. Avocat et tomates

   Partager l'avocat en deux, retirer le noyau, prélever la chair et la travailler en crème. Émincer finement l'oignon nouveau. Tartiner les crackers de crème d'avocat puis les garnir d'oignons et de tomates, servir.

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