Congee à la vanille et aux fruits de la passion

1. 1.

   Rincer abondamment le riz à l'eau froide pour éliminer le surplus d'amidon.

C'est pas fini
2. 2.

   Fendre la gousse de vanille en deux et en prélever les graines. Cuire le riz à couvert avec le lait de coco, l'eau, les graines et la gousse de vanille. Laisser mijoter env. 2 h à feu doux.

3. 3.

   Retirer la gousse de vanille. Couper les fruits de la passion en deux et prélever la pulpe.

Presque au bout
4. 4.

   Dresser le congee à la vanille avec la pulpe prélevée, le miel, les graines et les baies.

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