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Total: 1 h 35 min. • dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par bocal: énergie 390 kcal • protéines 5 g • lipides 5 g • glucides 77 g
Réalisé à base de patates douces et adouci au miel, ce chutney fait sensation avec les fromages de caractère comme le roquefort, le gorgonzola ou le sbrinz.
Donne 2 bocaux de 2,5 dl
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/chutney-de-patates-douces-au-miel/157836
Éplucher les patates douces et les couper en brunoise ainsi que les oignons. Faire brièvement revenir le tout dans l'huile chaude avec le curry. Y râper la pomme. Ajouter l'eau, le miel, le vinaigre balsamique et le laurier. Couvrir et laisser mijoter env. 20 min jusqu'à tendreté. Saler et poivrer. Remplir des bocaux préalablement ébouillantés de chutney et les fermer aussitôt. Laisser refroidir le chutney.
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Invité
il y a 7 ans
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