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Total: 15 min. • dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par verre résistant à la chaleur: énergie 810 kcal • protéines 12 g • lipides 57 g • glucides 60 g
De la guimauve légèrement grillée, des biscuits délicieusement croustillants et de la crème fouettée s’invitent ici dans un chocolat chaud hyper gourmand.
Pour 2 verres résistant à la chaleur de 2,5 dl
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/chocolat-chaud-avec-guimauve/19449421
Émietter les biscuits sur une petite assiette et verser un peu de sauce caramel dans une seconde. Tourner le bord des tasses dans la sauce caramel puis dans les miettes de biscuit. Piquer les guimauves sur une brochette et les faire légèrement dorer à l'aide d'un chalumeau.
Chauffer le lait jusqu'au seuil du point d'ébullition. Casser le chocolat en morceaux et les faire fondre dans le lait chaud. Selon les goûts, ajouter la cardamome. Retirer la casserole du feu. Fouetter la crème et la transférer dans une poche. Répartir le lait et l'espresso dans les tasses préparées. Dresser la crème fouettée sur les chocolats chauds et poser délicatement les guimauves dessus. Arroser du reste de sauce caramel et parsemer du reste des miettes de biscuits. Servir aussitôt.
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Om_Nom
il y a 3 ans
zimmisara
il y a 5 ans
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