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Total: 25 min. • dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 480 kcal • protéines 13 g • lipides 32 g • glucides 30 g
Les enfants raffolent de ces tranches de cervelas panées et, avouons-le, nous aussi… Les saucisses sont servies avec une salade arrosée d’une sauce au miel.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/cervelas-panes/12808052
Déchirer la salade en morceaux. Partager les pommes en quatre, retirer le cœur et couper la chair en fins quartiers. Émincer les oignons nouveaux.
Mélanger le miel, le vinaigre et la moitié de l’huile puis assaisonner de sel et de poivre.
Peler les cervelas et les couper, dans la longueur, en tranches d’env. 1 cm d’épaisseur. Battre l’œuf dans une assiette creuse et verser la chapelure dans une autre. Passer les tranches de cervelas dans l’œuf, laisser égoutter, puis les tourner dans la chapelure. Appuyer légèrement pour faire adhérer.
Chauffer le reste de l’huile dans une poêle antiadhésive et saisir les cervelas des deux côtés à feu moyen durant env. 2 min.
Les dresser avec la salade, les pommes et la sauce. Parsemer d’oignon nouveau et de cresson de fontaine. Servir.
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En résumé...
Die Bewertungen für das Rezept sind überwiegend positiv, viele Kunden schätzen den nostalgischen Geschmack und die einfache Zubereitung. Einige fanden das Paniermehl nicht optimal, aber insgesamt wird das Gericht als lecker und empfehlenswert beschrieben, besonders mit Senf.
Généré automatiquement
EvelineAntonelli
il y a 1 an
Mrs-Backery
il y a 2 ans
Migusto-Team
il y a 2 ans
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