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Carrés de granola aux amandes

Name: Carrés de granola aux amandes
Total time: 1 h 50 min
Yield: Donne env. 16 pièces
Cuisine: Europe
Ingredients: 150 g d’amandes; 40 g de gingembre confit; 150 g de chocolat blanc; 180 g de flocons d'avoine; 2 cs d'huile de coco, liquide; 80 g de miel de nectar liquide; 1 cc de cannelle; 2 cs de farine, sans gluten si souhaité; 0.2 cc de fleur de sel

Total: 1 h 50 min. • dont prép.: env. 20 minutes

Valeurs nutritives par pièce: énergie 200 kcal • protéines 5 g • lipides 10 g • glucides 20 g

Flocons d'avoine, amandes, gingembre confit et chocolat blanc, une recette faite pour se régaler, un goût extra: à offrir ou à emporter partout avec soi!

Ingrédients

Dix-heures / quatre-heures

Donne env.

pièces

Donne env. 16 pièces

pour 1 moule carré de 20 x 20 cm

- 150 gd’amandes
- 40 gde gingembre confit
- 150 gde chocolat blanc
- 180 gde flocons d'avoine
- 2 csd'huile de coco, liquide
- 80 gde miel de nectar liquide
- 1 ccde cannelle
- 2 csde farine, sans gluten si souhaité
- ¼ de ccde fleur de sel

Liste d'achats

À vos tabliers!

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/carres-de-granola-aux-amandes/15447569

Déjà cuisiné

Ça pourrait vous aider:

Les p'tits trucs

Si le gingembre n'est pas trop à votre goût, remplacez-le par de l'ananas ou des abricots séchés, ou n'en mettez tout simplement pas.
Au sec et emballés hermétiquement, ces biscuits se conservent env. 1 semaine.
Si vous utilisez un moule légèrement plus grand pour les mêmes quantités, réduisez le temps de cuisson d'env. 5 min et surveillez bien votre granola.

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Préparation:env. 20 minutes

cuisson au four:env. 30 minutes

refroidissement

repos

Total:

1 h 50 min.

1.
Préchauffer le four à 160 °C, chaleur de voûte et de sole. Chemiser le moule de papier sulfurisé. Hacher grossièrement les amandes, couper le gingembre et la moitié du chocolat en menus dés puis broyer légèrement la moitié des flocons d'avoine dans un robot ménager. Bien pétrir le tout avec le reste des flocons d'avoine, l'huile, le miel, la cannelle, la farine et la fleur de sel. Étaler le granola dans le moule et bien tasser avec le fond d'un verre à eau. Faire dorer env. 30 min au four puis retirer et laisser refroidir. Couper le granola en carrés d'env. 5 x 5 cm.

Presque au bout

2.
Hacher fin le reste du chocolat et le faire fondre lentement au bain-marie. En napper les coins des biscuits à l'aide d'un pinceau et laisser durcir.