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Total: 25 min. • dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 400 kcal • protéines 25 g • lipides 24 g • glucides 21 g
En canapé ou en sandwich, ce finger food qui allie poulet effiloché, céleri, oignon nouveau, curry, mayonnaise et yogourt fait à chaque fois sensation.
Pour 4 personnes
Donne env. 12 pièces
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/canapes-au-poulet-et-curry/19481739
Faire mijoter les poitrines de poulet 10 min dans le bouillon puis les retirer et les laisser un peu tiédir.
Entre-temps, émincer finement le céleri ainsi que l'oignon nouveau et réserver quelques petits morceaux verts. Effilocher le poulet à l'aide de deux fourchettes puis le mélanger avec le céleri, l'oignon nouveau, le curry, la mayonnaise et le yogourt. Assaisonner de sel et de poivre.
Écroûter les tranches de pain puis les couper en deux. Dresser le mélange au poulet sur les rectangles de pain puis les parsemer des petits morceaux de céleri et d'oignon nouveaux réservés.
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