Canapé au fromage frais et au citron

1. 1.

   Pour le beurre moutardé, mélanger le beurre et la moutarde. Relever de sel et de paprika, bien remuer le tout.

C'est pas fini
2. 2.

   Râper finement le zeste du citron sur le fromage frais, mélanger. Relever de sel et bien remuer.

3. 3.

   Ciseler finement la ciboulette.

4. 4.

   Tartiner le pain de mie de beurre moutardé. Transférer le fromage frais dans une poche à douille ronde et le dresser sur le beurre, ou l'étaler tout simplement à la cuillère.

Presque au bout

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5.

Parsemer de ciboulette une moitié de chaque canapé, dans la diagonale. Pour ce faire, couvrir l'autre moitié du canapé avec une feuille de papier; la tenir inclinée de façon que seul le bord touche le fromage frais.