Camembert au four avec raisin

1. 1.

   Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Couper les grains de raisin en deux. Écraser les olives avec le fond d'une tasse puis les partager en deux et les dénoyauter. Hacher grossièrement les noix. Effeuiller la moitié du thym, réserver le reste.

C'est pas fini
2. 2.

   Faire fondre le beurre et y saisir brièvement les noix et les raisins avec les olives, le thym effeuillé et les clous de girofle moulus. Incorporer le miel et faire mijoter 2-3 min.

3. 3.

   Poser le camembert dans un plat réfractaire et le garnir avec une bonne partie du mélange noix-raisins. Faire cuire env. 10 min au milieu du four.

4. 4.

   Couper la baguette en tranches, les passer au grille-pain ou les griller au four sur une plaque.

Presque au bout

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