Burger au halloumi et à l'avocat

1. 1.

   Préchauffer le gril à 200 °C. Couper l'avocat en deux et le dénoyauter. Détacher la chair de l'écorce et l'écraser à la fourchette. Ajouter le jus de citron, du sel et du piment en poudre et mélanger.

C'est pas fini
2. 2.

   Émincer finement le chou rouge à la mandoline. Saler légèrement.

3. 3.

   Couper le halloumi en tranches de 1 cm d’épaisseur, puis le faire griller env. 5 min des deux côtés à feu moyen. Faire légèrement dorer les buns sur le gril.

Presque au bout
4. 4.

   Tartiner les faces coupées d’avocat. Garnir de chou rouge, de halloumi et de pousses d’oignon et servir.

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