Bowl aux fraises avec skyr

1. Crème au skir citronné

   1. Crème au skir citronné

   Mélanger le skyr avec le babeurre et le sucre glace. Râper fin le zeste du citron puis exprimer le jus et les incorporer tous les deux à la préparation au skyr. Répartir dans des bols.

Presque au bout

2. Topping aux fraises

   2. Topping aux fraises

   Parer et couper les fraises en morceaux. En réduire env. un tiers en purée avec le sucre et la cannelle puis mélanger le coulis avec le restant des fraises. Dresser sur les crèmes.

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