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Total: 1 h 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 400 kcal • protéines 46 g • lipides 17 g • glucides 15 g
Ce bulgogi fait voyager les papilles du côté de la Corée où il est très populaire. Mariné, il régale, riche en saveurs et si bien parsemé de sésame.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/boeuf-saute-coreen-au-sesame/19507005
Faites brièvement prendre la viande au réfrigérateur, il sera ainsi plus facile de la couper en fines lanières.
Hacher grossièrement l'oignon. Couper la viande perpendiculairement aux fibres en fines lanières. Les mélanger soigneusement avec l'oignon et la sauce bulgogi. Couvrir et laisser mariner au moins 1 h au réfrigérateur.
Détailler les oignons nouveaux en menus morceaux.
Chauffer l'huile dans une grande poêle et saisir la viande env. 1 min avec l'oignon - procéder par portions.
Remettre le tout dans la poêle et réchauffer brièvement à feu moyen. Incorporer l'huile de sésame, relever de ssamjang et parsemer de graines de sésame. À servir idéalement avec du riz.
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En résumé...
Die Zubereitung ist einfach und das Gericht schmeckt vielen Kunden hervorragend. Einige haben kreative Variationen ausprobiert, wie die Verwendung von Pilzen oder anderen Fleischsorten, und waren ebenfalls begeistert. Insgesamt wird das Rezept als schmackhaft und empfehlenswert beschrieben.
Généré automatiquement
chefounet
il y a 11 mois
SanCostanzo
il y a 1 an
Migusto-Team
il y a 1 an
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