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Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 570 kcal • protéines 11 g • lipides 20 g • glucides 79 g
Vous aimez les beignets délicieusement parsemés de sucre à la cannelle? Essayez cette recette: réalisée avec du kaki, elle est à s'en lécher les doigts!
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/beignets-au-kaki/15055099
La glace peut être remplacée par de la sauce vanille.
Couper les kakis en tranches d'env. 1 cm d'épaisseur et les arroser de jus de citron. Mélanger la farine, une pincée de sel et le cidre de façon à obtenir une pâte lisse. Monter les blancs d'œuf en neige avec une pincée de sel. Mélanger le sucre et la cannelle.
Chauffer l'huile à env. 160 °C dans une casserole profonde. Incorporer délicatement les œufs en neige à la pâte. Y passer les tranches de kaki et laisser égoutter un peu. Les faire dorer env. 4 min dans l'huile en les tournant une fois. Les retirer à l'aide d'une écumoire et les égoutter sur du papier absorbant. Tourner les beignets dans le sucre à la cannelle et les servir chauds avec les boules de glace.
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