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Barres protéinées glacées

Name: Barres protéinées glacées
Total time: 3 h 25 min
Yield: Donne env. 6 pièces
Cuisine: Europe
Ingredients: 150 g de myrtilles fraîches ou surgelées (voir conseil); 1 cc de jus de citron; 1 dl de drink High Protein Zero vanille; 300 g de séré High Protein nature; 2 cs de purée d'amande blanche; 1 petite banane; 15 g de chocolat extranoir, 72% de cacao; 0.5 cc d’huile de noix de coco

Total: 3 h 25 min. • dont prép.: env. 25 minutes

Valeurs nutritives par pièce: énergie 140 kcal • protéines 9 g • lipides 6 g • glucides 10 g

Cette recette permet de réaliser facilement des barres glacées aux myrtilles, riches en protéines et savoureuses, nappées de chocolat.

Ingrédients

dessert

Donne env. 6 pièces

Barres glacées
- 150 gde myrtilles fraîches ou surgelées (voir conseil)
- 1 ccde jus de citron
- 1 dlde drink High Protein Zero vanille
- 300 gde séré High Protein nature
- 2 csde purée d'amande blanche
- 1petite banane

Nappage chocolat
- 15 gde chocolat extranoir, 72% de cacao
- ½ ccd’huile de noix de coco

Liste d'achats

À vos tabliers!

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/barres-proteinees-glacees/19534511

Déjà cuisiné

Ça pourrait vous aider:

Les p'tits trucs

Avant de servir, laisser décongeler légèrement les barres glacées 5-10 min à température ambiante.
Les myrtilles surgelées donnent une couleur violette plus intense. La recette peut aussi être préparée avec des myrtilles fraîches, la couleur des barres sera alors plus claire.

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Glace

Déjà cuisiné

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Préparation:env. 25 minutes

congélation:env. 3 heures

Total:

3 h 25 min.

1.
Pour les barres glacées, réduire tous les ingrédients en purée dans un mixeur.

C'est pas fini

2.
Verser la préparation dans une jatte en inox et la faire prendre env. 2 h au congélateur, en brassant toutes les 30 min avec un fouet. Ou alors faire prendre dans une sorbetière.
3.
Étaler la préparation dans un moule rectangulaire plat sur env. 3 cm de hauteur. Laisser durcir au congélateur. Laisser légèrement décongeler les bords, puis démouler la glace. Découper des barres avec un grand couteau.

Presque au bout

4.
Pour le décor, hacher finement le chocolat, le faire fondre avec l'huile de coco au bain-marie. Verser en filet sur les barres glacées. Servir aussitôt ou remettre au congélateur.