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Total: 1 h 35 min. • dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par pièce: énergie 250 kcal • protéines 7 g • lipides 10 g • glucides 29 g
Dattes, amandes, céréales, canneberges et sirop d'agave, couper, moudre, hacher, réunir - voilà comment on obtient de l'énergie en barre!
Donne env. 10 pièces
pour 1 plat de 16 × 20 cm
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/barres-energetiques-maison/84409
Remplacer 60 g d’amandes et l’huile par autant de crème d’amande (en vente dans les plus grandes Migros).
Préchauffer le four à 150 °C, chaleur de voûte et de sole. Enduire le moule d’un peu d’huile. Faire ramollir les dattes env. 5 min dans de l’eau bouillante puis les égoutter.
A l’aide d’un robot ménager, moudre fin un tiers des amandes avec l’huile jusqu’à consistance crémeuse (voir conseil ci-dessous).
Emincer les dattes puis les réduire en purée à l’aide d’un robot ménager. Les incorporer à la crème d’amande avec le sirop, la vanille et le sel.
Hacher grossièrement le reste des amandes et les ajouter à la masse avec les canneberges et les flocons. Mélanger le tout, verser dans le moule et tasser.
Cuire au four env. 25 min. Eteindre le four et laisser refroidir à l’intérieur.
Démouler la masse, la couper en deux dans la longueur puis chaque moitié en env. 5 barres.
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poustophiole
il y a 2 ans
enelle
il y a 4 ans
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