Abricots glacés avec crème au mascarpone

1. 1.

   Préchauffer le gril à 180 °C. Ajouter la moitié de la gelée de coing au mascarpone et travailler en une crème. Réserver au réfrigérateur pour obtenir une consistance ferme.

C'est pas fini
2. 2.

   Partager les abricots en deux et les dénoyauter. Badigeonner les faces coupées d’huile et enduire le tout avec le reste de gelée.

3. 3.

   Faire griller les abricots 1-2 min à feu moyen.

Presque au bout
4. 4.

   Répartir la crème au mascarpone dessus et émietter les biscuits par-dessus. Parsemer le tout du mélange de poivre et de fleurs et servir.

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