Kochwissen
In der Küche ist manches gar nicht so schwer, wie es aussieht. Unsere Sammlung an einfachen Kniffs hilft auch bei Kniffligem.
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Zucker ist der Stoff, aus dem die süssen Träume sind. Er wird aus Zuckerrüben oder Zuckerrohr gewonnen und erfreut uns in den unterschiedlichsten Qualitäten.
Verpasse deinen Guetzli ein buntes Styling und dekoriere sie mit Zuckerglasur. Im Video erfährst du, mit welchen einfachen Tricks das gelingt.
Zuckerhut ist ein Lagergemüse, aus dem sich im Winter knackige Salate zaubern lassen. Dank Bitterstoffen fördert er den Appetit und die Verdauung.
Den Zuckermais gibt es seit dem 19. Jahrhundert, seine Urahnen sind aber schon 7000 Jahre alt. Mais ist reich an Mineralstoffen, Vitaminen und Proteinen.
Süsses schmeckt gut. Doch vor zu viel Zucker wird gewarnt. Es gibt zahlreiche Alternativen zu Zucker – aber nicht alle sind wirklich gesünder als Zucker.
Einmachen, grillieren oder füllen: Die Zubereitungsarten für das Gemüse sind vielfältig – genauso wie die vielen schmackhaften Rezepte mit Zucchetti.