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Scones mit Weinbeeren

Name: Scones mit Weinbeeren
Total time: 27 min
Yield: Ergibt ca. 16 Stück
Cuisine: Grossbritannien
Ingredients: 230 g Mehl; 2 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 25 g Zucker; 55 g Butter, kalt; 1.5 dl Milch; 50 g Weinbeeren, z. B. Sultaninen oder Rosinen; Mehl zum Auswallen; 3 EL Rahm zum Bepinseln

Gesamt: 27 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Stück: Energie 110 kcal • Eiweiss 2 g • Fett 4 g • Kohlenhydrate 15 g

Nicht nur zur Teatime schmecken die Scones mit Weinbeeren. Das schnell und einfach gemachte britische Gebäck ist auch toll für Brunch, Picknick und Party.

Zutaten

Brunch/Frühstück

Ergibt ca.

Stück

Ergibt ca. 16 Stück

- 230 gMehl
- 2 TLBackpulver
- 1 PriseSalz
- 25 gZucker
- 55 gButter, kalt
- 1,5 dlMilch
- 50 gWeinbeeren, z. B. Sultaninen oder Rosinen
- Mehl zum Auswallen
- 3 ELRahm zum Bepinseln

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So gehts

Rezept: Andrea Pistorius

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/scones-mit-weinbeeren/19481743

Habe ich gekocht

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Tipp

Dazu passen Mascarpone und Konfitüre.

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1 Bewertung

Rahii-11

vor 3 Jahren

einfach & lecker

1.
Backofen auf 220 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker mischen. Butter in Würfel schneiden und dazugeben. Masse zwischen den Fingern krümelig reiben. Milch dazugiessen und mit den Rosinen alles rasch zu einem Teig zusammenfügen.

Fast fertig

2.
Teig auf wenig Mehl ca. 1,5 cm dick auswallen. Aus dem Teig Rondellen à ca. 5 cm Ø ausstechen. Scones mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Mit Rahm bepinseln. Scones in der Ofenmitte 12–13 Minuten backen. Am besten noch lauwarm geniessen.

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Scones mit Weinbeeren