Beliebte Kategorien
Beliebte Suchbegriffe
Gesamt: 4 Std. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 390 kcal • Eiweiss 5 g • Fett 23 g • Kohlenhydrate 42 g
Melonenmousse ist ein erfrischendes Sommer-Dessert mit Charentais-Melone in der Hauptrolle. Ihre fruchtige Süsse ist pur und als Mousse zu geniessen.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/melonenmousse/65480
Nach Belieben mit Pfefferminzblättern garnieren.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Melone halbieren und entkernen. Aus der einen Melonenhälfte kleine Kugeln schneiden und in die Gläser verteilen. Einige Melonenkugeln für die Garnitur beiseitestellen.
Von der zweiten Melonenhälfte Fruchtfleisch von der Schale schneiden und genau 300 g mit dem Puderzucker pürieren (falls es zu wenig hat, einige Kugeln aus den Gläsern verwenden).
Zitronensaft erwärmen. Gelatine ausdrücken und im Zitronensaft auflösen. Zuerst etwas Melonenmasse zur Gelatine rühren, dann mit der restlichen Melonenmasse gut mischen. Abkühlen lassen. Ca. 30 Minuten kühl stellen, bis sie am Rand fest zu werden beginnt. Glatt rühren.
Rahm steif schlagen und unter die Mousse heben. Mousse in die Gläser auf die Melonenkugeln verteilen. Mindestens 3 Stunden kühl stellen. Mit den beiseitegestellten Melonenkugeln servieren.
Anmelden und Rezept bewerten!
Zusammengefasst ...
Die Zubereitung ist einfach und das Dessert wird als frisch und fruchtig beschrieben. Einige fanden den Geschmack des Melons jedoch zu schwach, während andere die Süsse anpassten und zufrieden waren. Insgesamt wird es als beliebtes Dessert bei Gästen geschätzt.
Automatisch generiert
Phil8
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
Nico_ch021
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Zur Einkaufsliste