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Gesamt: 1 Std. 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 530 kcal • Eiweiss 5 g • Fett 43 g • Kohlenhydrate 32 g
Ein Winterdessert, das keine Wünsche offen lässt: Aus Mandarinensaft, Mascarpone und Rahm eine lockere Creme herstellen, Mohn unterheben und kühl servieren.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/mandarinen-mohn-creme/21427
Mandarinen auspressen. Mohn im Mörser fein zerstossen.
Mandarinensaft mit dem Zucker aufkochen. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen lassen. Saucenbinder in den kochenden Saft einrühren und 1 Minute mitkochen. Mandarinensauce abkühlen lassen.
Mascarpone cremig rühren. Mandarinensauce nach und nach dazurühren. Rahm steif schlagen. Unter die Creme heben. Zum Schluss den Mohn beigeben. Creme 1 Stunde kühl stellen.
Zum Servieren Mandarine in Schnitze teilen und die Creme damit dekorieren.
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Roseblüte
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
2far
vor 7 Jahren
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