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Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 370 kcal • Eiweiss 7 g • Fett 20 g • Kohlenhydrate 43 g
Eigentlich ist er Beilage, doch er stiehlt allen andern die Show: Kartoffelstock, das sämige Püree mit Milch, Butter, Muskat, geliebt von Gross und Klein.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kartoffelstock/920210
Kartoffeln schälen, halbieren und in Würfel schneiden, salzen und zugedeckt ca. 20 Minuten weichdämpfen.
Kartoffeln ca. 5 Minuten ausdampfen lassen.
Butter in einer Pfanne erhitzen, bis sie geschmolzen ist. Milch dazugeben. Mit Pfeffer würzen. Wenig Muskatnuss dazureiben.
Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Milch über die Kartoffeln giessen. Zu einem glatten Püree verrühren. Mit Salz abschmecken.
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Zusammengefasst ...
Einfach und lecker, viele Variationen möglich. Einige empfehlen heisse Milch oder Rahm für bessere Konsistenz. Insgesamt sehr positives Feedback!
Automatisch generiert
route97
vor 3 Wochen
Migusto-Team
vor 3 Wochen
DLS23
vor 2 Monaten
Migusto-Team
vor 2 Monaten
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