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Gesamt: 50 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 360 kcal • Eiweiss 14 g • Fett 7 g • Kohlenhydrate 59 g
Ein hübsches Dessert, das warm aus dem Ofen serviert wird: Der Apfel-Quark-Auflauf wird in kleinen Gratinförmchen zubereitet und aufgetragen.
Für 4 Personen
für 4 Souffléförmchen à ca. 10 cm Ø
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/apfel-quark-auflauf/21826
Kann auch in einer grossen Form zubereitet werden. Die Backzeit verlängert sich um ca. 10 Minuten.
Förmchen mit Butter ausstreichen, mit Zucker ausstreuen. Griess mit Milch übergiessen und 10 Minuten ziehen lassen.
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Eier trennen. Eigelb, Quark, Griess und 2/3 des Zuckers verrühren.
Äpfel halbieren, Kerngehäuse entfernen. Die Hälfte der Äpfel an der Röstiraffel zur Quarkmasse reiben und sofort mischen.
Eiweiss mit restlichem Zucker steif schlagen und darunter heben.
Masse in die vorbereiteten Förmchen füllen. Restliche Äpfel in feine Schnitze schneiden. Auf die Quarkmasse legen. Zwieback zerbröseln und darüber streuen.
Auflauf in der Ofenmitte 25–30 Minuten backen. Zum Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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Gilgamesch
vor 4 Jahren
Gast
vor 7 Jahren
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