Rezepte

Süsses schmeckt gut. Doch vor zu viel Zucker wird gewarnt. Es gibt zahlreiche Alternativen zu Zucker – aber nicht alle sind wirklich gesünder als Zucker.

Ahornsirup, auch Zucker der Indianer genannt, ist ein natürlicher Süssstoff. Den Saft dafür liefern Zucker- und Schwarze Ahornbäume in den Wäldern Kanadas.

Stevia gilt als natürlicher Zuckerersatz. Die zum Süssen verwendeten Extrakte sind aber Industrieprodukte und dürfen nicht als natürlich angepriesen werden.