Sapere culinario
In cucina molte cose sono meno difficili di quanto sembrino. La nostra raccolta di semplici trucchi ti aiuta anche nei casi più complicati.
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La regina delle spezie conferisce una nota raffinata ai cibi dolci e piccanti. La vaniglia è inoltre nota per le sue proprietà calmanti e afrodisiache.
La vaniglia conferisce ai dolci un aroma intensamente unico. In questo video ti mostriamo come raschiare correttamente la polpa di vaniglia dal baccello.
Ricavato dalla barbabietola o dalla canna da zucchero e disponibile in tante, dolcissime varianti, lo zucchero ci regala piccoli momenti di piacere.
Non solo decorazione o crudité: rendiamo onore al ravanello come versatile campione del leaf-to-root con ricette che lo vedono finalmente protagonista.