Sapere culinario
In cucina molte cose sono meno difficili di quanto sembrino. La nostra raccolta di semplici trucchi ti aiuta anche nei casi più complicati.
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La prugna è in Svizzera il frutto più amato tra le susine. Ha una polpa soda e aromatica. La favorita nostrana è la prugna domestica o prugna di Basilea.
Dai classici come la marmellata e la crostata fino alle ricette più creative, il gusto agrodolce della prugna sa farsi valere sia nei dessert che nei piatti salati.