Sapere culinario
In cucina molte cose sono meno difficili di quanto sembrino. La nostra raccolta di semplici trucchi ti aiuta anche nei casi più complicati.
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La patata è una presenza fissa sulle nostre tavole. Di questo irrinunciabile alimento base gli svizzeri consumano ogni anno 45 chili a testa.
Accompagnate da un topping gustoso, infilzate su uno spiedino o aromatizzate alle erbe: queste ricette per patate aggiungono varietà alla grigliata.
Croccanti fuori, morbide dentro e con una bella crosticina dorata: così devono essere le patate arrosto. Ti spieghiamo come ottenerle a colpo sicuro.
Le patate dolci hanno molti talenti: sono ottime come chips, fritte, al forno o grigliate, e forniscono un importante contributo al tuo benessere.
La patata da purè non è adatta alla preparazione dei rösti, e viceversa, perché ogni varietà del versatile tubero ha le sue caratteristiche. Breve panoramica.
Le patate dolci fanno sempre bella figura nel piatto. Al forno, in purè o in vellutata, con le nostre ricette puoi gustarle in tanti modi.