Sapere culinario
In cucina molte cose sono meno difficili di quanto sembrino. La nostra raccolta di semplici trucchi ti aiuta anche nei casi più complicati.
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L’olio di semi di girasole è un factotum in cucina. Raffinato è adatto anche per arrostire. È delicato e, per di più, garantisce effetti benefici.
I semi di girasole hanno un delicato sapore di nocciola, che si abbina a piatti dolci e salati. Inoltre sono ricchi di proteine e acido folico.
La vaniglia conferisce ai dolci un aroma intensamente unico. In questo video ti mostriamo come raschiare correttamente la polpa di vaniglia dal baccello.
Tra gli oli commestibili, l’olio di oliva è la perla del Mediterraneo. Come sale e pepe, non manca in nessuna cucina ed è una componente fissa della cucina mediterranea.