Sapere culinario
In cucina molte cose sono meno difficili di quanto sembrino. La nostra raccolta di semplici trucchi ti aiuta anche nei casi più complicati.
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Aprire una noce di cocco è una bella gatta da pelare. Ma se si è in due, con l’aiuto di chiodo e martello si può farlo anche a occhi chiusi.
La noce di cocco è ricca di ferro, magnesio, zinco, acido folico e acidi grassi insaturi. Ma qual è il metodo più veloce per arrivare al prezioso contenuto?
Su caldarroste e vermicelles non si discute, ma le castagne sanno dare molto di più: provale in insalata, con la pasta o sotto forma di vellutata.
Una bevanda dissetante per chi vuole restare in forma. Come bibita isotonica aiuta il corpo a riassimilare rapidamente i sali eliminati con il sudore.