Sapere culinario
In cucina molte cose sono meno difficili di quanto sembrino. La nostra raccolta di semplici trucchi ti aiuta anche nei casi più complicati.
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Gustose, sane, appaganti, economiche e di lunga durata: le lenticchie - marroni, rosse, verdi, gialle oppure nere - piacciono a tutti, non solo ai vegetariani.
Le lenticchie verdi si apprezzano al massimo quando sono ancora consistenti. Versale in una pentola con acqua non salata e falle bollire per 20 minuti.
Le lenticchie sanno farsi valere nelle più svariate preparazioni, dalle insalate alle zuppe, dagli stufati ai curry. Qui trovi ricette e informazioni a tema.