Sapere culinario
In cucina molte cose sono meno difficili di quanto sembrino. La nostra raccolta di semplici trucchi ti aiuta anche nei casi più complicati.
Categorie popolari
Termini di ricerca popolari
Affusolata come una pannocchia, di colore piuttosto tenue, con la punta giallognola o verdastra: l'indivia belga è amara, ma si fa apprezzare in insalata o gratinata col formaggio
L’indivia è un’insalata tipica per l’autunno e per l’inverno. La si trova a foglia liscia (scarola) o riccia, varianti accomunate da una nota leggermente amara.
Voglia di curry, pane naan, butter chicken o dal di lenticchie come li fanno al tuo ristorante indiano preferito? Qui trovi le ricette.
Una salsiccia non cuoce allo stesso modo di una bistecca o di una zucchina. Ecco spiegata in breve la differenza fra fuoco diretto e indiretto.