Sapere culinario
In cucina molte cose sono meno difficili di quanto sembrino. La nostra raccolta di semplici trucchi ti aiuta anche nei casi più complicati.

La polpa è morbida, dolce e succosa, ma il cuore è duro: sono i frutti con il nocciolo di cui fanno parte anche l'albicocca, la ciliegia, la pesca e la prugna.

Per chi pensa che le prugne siano sinonimo di crostata e le albicocche servano solo a farci la confettura, ecco qualche ricetta dolce e salata che allarga gli orizzonti culinari.