Sapere culinario
In cucina molte cose sono meno difficili di quanto sembrino. La nostra raccolta di semplici trucchi ti aiuta anche nei casi più complicati.
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Il maiale è la carne preferita dagli svizzeri. Oltre a prosciutto, pancetta e insaccati, è apprezzata anche non lavorata, dalla punta di petto al geretto.
Adori le specialità che accompagnano il periodo carnevalesco? Qui trovi le ricette per i dolci più golosi, dalle frittelle ai bomboloni fino alle cosce di dama.
Lo spezzatino di vitello o di manzo è un classico della stagione fredda: cipolle, erbe aromatiche fresche e spezie gli donano il suo tipico aroma.