Sapere culinario
In cucina molte cose sono meno difficili di quanto sembrino. La nostra raccolta di semplici trucchi ti aiuta anche nei casi più complicati.

La barbabietola è un tubero energetico con vitamine, sali minerali e betanina, che fa bene all’umore. La radice color vinaccia è eccellente cruda e cotta.

Di un bel rosso vivo, sono molto dure e per questo vengono vendute anche già precotte. Prova a gustare le barbabietole anche crude o cotte in casa.

Dall'insalata alla vellutata fino al carpaccio, la barbabietola sa farsi valere in mille modi diversi. Scopri le nostre ricette con la barbabietola.