Zuppa di baccalà in agrodolce

1. 1.

   Scalda l'olio d'oliva in una padella grande e aggiungi l'aglio schiacciato. Trita grossolanamente le noci, la frutta secca e mettili in padella con i pinoli. Sfuma tutto con il vino, poi versa l'acqua.

Si continua così
2. 2.

   Dividi il cavolfiore in rosette. Taglia il pesce a pezzetti e aggiungilo alla zuppa con il cavolfiore. Lascia sobbollire a fuoco basso, finché il cavolfiore risulta cotto.

3. 3.

   Taglia i pomodori e il peperone a pezzettini e uniscili alla zuppa. Lasciali cuocere brevemente.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Regola la zuppa di sale e pepe e servila cosparsa di maggiorana.

Loading..