Tagliere di formaggi con mousse di formaggio

Consigli utili

• I fiori commestibili, se si conoscono bene, si possono raccogliere in giardino o nei prati non frequentati dai cani. I fiori di erba cipollina e di tropeolo, per esempio, hanno un sapore da speziato a piccante. I delicati fiori di borragine, violetta, rosmarino e le margherite sono adatti ai dolci, così come anche i petali di rosa non trattati o le dalie sono commestibili.
• Servi il piatto di formaggi con delle chips di cavolo riccio fatte in casa. https://migusto.migros.ch/it/ricette/chips-di-cavolo-riccio