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Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 410 kcal • proteine 18 g • grassi 18 g • carboidrati 42 g
Questi rotolini fritti, farciti di halloumi, mozzarella e miele sono una squisitezza da gustare come snack per l'aperitivo e sono facilissimi da realizzare.
Per 8 persone
Per 8 pezzi
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/rotolini-con-hallloumi-e-miele/19524593
Utilizza i resti di pasta per la preparazione di baklava o strudel.
Taglia l'halloumi orizzontalmente in quattro fette, poi dividi le fette a metà per il lungo.
Stendi la pasta. Tagliala in quadrati di ca. 15 x 15 cm. Spennella un foglio di pasta con un po' d'olio. Copri i fogli di pasta restanti con un panno umido.
Accomoda una striscia di halloumi sul terzo inferiore del foglio di pasta. Spargi un po' di mozzarella sopra. Irrora con miele e condisci con pepe. Mescola la farina con l'acqua. Spennella il bordo superiore della pasta con un po' della miscela di farina e acqua. Ripiega i bordi laterali della pasta sull'halloumi e arrotola ben stretto. Forma 8 rotoli in questo modo.
Scalda l'olio per friggere a 170 °C. Dora i rotolini con halloumi e miele per ca. 3 minuti nell'olio. Estraili e falli sgocciolare su carta da cucina. Servili caldi.
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