Purè di patate classico

1. 1.

   Pela le patate e tagliale a dadini. Lessale in acqua salata finché risultano morbide. Scolale e falle sgocciolare.

Si continua così
2. 2.

   Schiacciale con lo schiacciapatate o con il passaverdure.

Ci sei quasi!
3. 3.

   Scalda latte e burro insieme poi versalo sulla purea di patate. Mescola bene il tutto fino a ottenere un purè omogeneo. Se è troppo denso, aggiungi ancora un poco di latte. Condisci con sale, pepe e noce moscata.

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