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Tempo totale: 1 h 5 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 530 kcal • proteine 25 g • grassi 45 g • carboidrati 5 g
Mescolando l’impasto del fleischkäse con quello delle salsicce di maiale, i funghi, i porri e i semi di zucca si ottiene un polpettone ricco e gustoso.
Per 4 persone
per 1 stampo per cake di 25 cm
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/polpettone-di-fleischkaese-ai-funghi/13884908
Ammollate i funghi in acqua tiepida per 20 minuti, poi scolateli, risciacquateli con acqua fredda e strizzateli.
Tagliate i porri ad anelli di ca. 1 cm e sbollentateli in acqua bollente per 2 minuti. Scolate e lasciate sgocciolare bene.
Scaldate il forno statico a 170 °C. Mescolate bene i due impasti di carne, aggiungete i funghi, i porri, i semi di zucca, il pepe e la maggiorana e mescolate bene il tutto. Trasferite l'impasto in uno stampo per cake e livellatelo. Cuocete il polpettone al centro del forno per 30–35 minuti.
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Silicea
2 anni fa
Migusto-Team
2 anni fa
Ospite
7 anni fa
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