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Piatto di formaggi a pasta molle e topping

Name: Piatto di formaggi a pasta molle e topping
Total time: 45 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 800 g di vari formaggi a pasta molle; 150 g di cranberry secchi; 10 g di semi di senape; 20 g di zucchero; 5 g di sale; 1 dl d’acqua; 1 dl d’aceto ai lamponi; 1 cucchiaino di Smokey Chili (peperoncino affumicato in fiocchi); 80 g di miele di fiori d’arancio; 1 cucchiaino di semi di sesamo tostati; 30 g di corn flakes senza zucchero; 20 g di cipolle arrostite; pepe nero; 1 rametto di timo

Tempo totale: 45 min. • Preparazione: ca. 45 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 980 kcal • proteine 36 g • grassi 64 g • carboidrati 64 g

Chutney di cranberry e senape, miele piccante al sesamo, crunch di mais e cipolle sono i tre topping che accendono di gusto il piatto dei formaggi molli.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Per 4 persone

- 800 gdi vari formaggi a pasta molle, ad es. saint Agur, taleggio, brie, saint-félicien, formaggio fresco di capra

Chutney di cranberry e senape
- 150 gdi cranberry secchi
- 10 gdi semi di senape
- 20 gdi zucchero
- 5 gdi sale
- 1 dld’acqua
- 1 dld’aceto ai lamponi

Miele piccante al sesamo
- 1 cucchiainodi Smokey Chili (peperoncino affumicato in fiocchi)
- 80 gdi miele di fiori d’arancio
- 1 cucchiainodi semi di sesamo tostati

Crunch di mais e cipolle
- 30 gdi corn flakes senza zucchero
- 20 gdi cipolle arrostite
- pepe nero
- 1 ramettodi timo

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/piatto-di-formaggi-a-pasta-molle-e-topping/19516072

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Tempo totale:

45 min.

Chutney di cranberry e senape
1. Chutney di cranberry e senape
Fai sobbollire i cranberry con i semi di senape, lo zucchero, il sale, l'acqua e l'aceto per ca. 10 minuti senza coperchio, fino a completa evaporazione del liquido. Frulla grossolanamente e lascia raffreddare.

Si continua così

Miele piccante al sesamo
2. Miele piccante al sesamo
Mescola il peperoncino con il miele e il sesamo.
Crunch di mais e cipolle
3. Crunch di mais e cipolle
Mescola i corn flakes con le cipolle arrostite e pesta il tutto grossolanamente. Condisci la miscela con pepe, poi aggiungi le foglioline di timo.

Ci sei quasi!

Piatto di formaggi
4. Piatto di formaggi
Dividi i formaggi in parti uguali e presentali con i tre topping. Ottimi anche con cracker, frutta secca oleosa, erba cipollina e pere.

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