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Pesto di edamame e wasabi

Name: Pesto di edamame e wasabi
Total time: 20 min
Yield: Per 2 vasi per conserve da 2,5 dl
Cuisine: Fusion
Ingredients: sale; 250 g d’edamame sgusciati surgelati; 2 dl d’olio d’oliva; 50 g di pinoli; 1 mazzetto di prezzemolo; 1 cucchiaio di wasabi in pasta; erba cipollina e germogli per guarnire

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali vaso per conserve: energia 1190 kcal • proteine 18 g • grassi 114 g • carboidrati 19 g

Questo pesto realizzato con edamame e wasabi s'ispira alla cucina giapponese. Il pesto è ideale con il pesce, la pasta e con vari piatti di patate.

Ingredienti

Salsa

Per

vasi per conserve da 2,5 dl

Per 2 vasi per conserve da 2,5 dl

- sale
- 250 gd’edamame sgusciati surgelati
- 2 dld’olio d’oliva
- 50 gdi pinoli
- 1 mazzettodi prezzemolo
- 1 cucchiaiodi wasabi in pasta
- erba cipollina e germogli per guarnire

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pesto-di-edamame-e-wasabi/3396647

Cucinato

Consigli utili

Il pesto di edamame e wasabi è ideale con il pesce, la pasta le patate bollite o al forno.
Il pesto di edamame e wasabi si conserva per ca. 3 giorni in frigorifero, in un vasetto chiuso ermeticamente e ben coperto d'olio.

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Preparazione:ca. 20 minuti

Tempo totale:

20 min.

1.
Portate a ebollizione l'acqua e lessatevi gli edamame per 3-5 minuti. Passateli sotto l'acqua fredda e scolateli.

Si continua così

2.
Estraete i fagioli dai baccelli e frullateli con l'olio, i pinoli, il prezzemolo e il wasabi in un tritatutto o con un frullatore a immersione. Salate.

Ci sei quasi!