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Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 540 kcal • proteine 12 g • grassi 38 g • carboidrati 30 g
Questa insalata di falafel croccanti su insalata a foglia, cavolo rosso, pomodori e cetrioli sott'aceto con salsa cocktail sarà un successo garantito a ogni festa.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-falafel-con-salsa-cocktail/19491108
Condisci a piacimento le strisce di cipolla con un po' di sumach. Questa spezia orientale si può acquistare su galaxus.ch o nei negozi di specialità turche.
Mescola tutti gli ingredienti fino al ketchup compreso, unisci l'aglio schiacciato. Condisci con sale.
Taglia l'insalata a bocconi e la cipolla e il cavolo a fette sottili. Servi il tutto su un vassoio.
Taglia i pomodori e i cetrioli a fette sottili.
Arrostisci i falafel nell'olio, finché diventano belli croccanti.
Servili sull'insalata e irrora tutto con la salsa. Accompagna con un po' di focaccia.
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