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Insalata di fagioli bianchi

Name: Insalata di fagioli bianchi
Total time: 13 h 35 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g di fagioli bianchi secchi; 1 cipolla; 1 dl d’olio d´oliva; 5 cucchiai di Condimento bianco; sale; pepe; 50 g d’insalate miste (misticanza); 100 g di prosciutto di Parma

Tempo totale: 13 h 35 min. • Preparazione: ca. 10 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 580 kcal • proteine 24 g • grassi 28 g • carboidrati 32 g

I fagioli bianchi lasciati in ammollo e cotti al dente vengono uniti all’insalata a foglia, conditi con olio e aceto e guarniti con prosciutto di Parma.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

Per 4 persone

- 300 gdi fagioli bianchi secchi
- 1cipolla
- 1 dld’olio d´oliva, ad es. Toscano
- 5 cucchiaidi Condimento bianco
- sale
- pepe
- 50 gd’insalate miste (misticanza)
- 100 gdi prosciutto di Parma

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-fagioli-bianchi/61735

Cucinato

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Nico_ch021

2 anni fa

Sono andata in un negozio di alimentari italiano a chiedere dei fagioli cannellini, ma la signora non li aveva mai sentiti nominare e mi ha consigliato i "Bianchi di Spagna" in scatola dopo averle detto che piatto avrei fatto :) Comunque, era molto buono e molto facile da fare (e molto veloce, con i fagioli in scatola). Eravamo in 2, quindi ho usato 2 scatole di fagioli da 400 g (240 g scolati) ciascuna, e il resto degli ingredienti per 4 persone (tranne l'olio e l'aceto, che ho usato un po' meno), e l'ho servito come piatto unico una sera, e l'abbiamo finito tutto! Ho usato una cipolla fresca per il condimento.

(Traduzione automatica)

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Hauptgericht

Italien

< 7 Zutaten

Cucinato

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Preparazione:ca. 10 minuti

ammollo:ca. 12 ore

cottura:ca. 25 minuti

riposo:ca. 1 ora

Tempo totale:

13 h 35 min.

1.
Lasciate in ammollo i fagioli in acqua fredda per ca. 12 ore. Scolateli, sciacquateli e lasciateli sgocciolare.

Ci sei quasi!

2.
Lessate i fagioli in abbondante acqua salata per ca. 25 minuti, mantenendoli croccanti. Tritate finemente la cipolla. Mescolatela con l’olio, l’aceto e i fagioli. Condite con sale e pepe. Lasciate marinare per ca. 1 ora. Mescolate i fagioli con l’insalata e impiattate. Completate con il prosciutto di Parma spezzettato e servite.

Cucinato

i

1

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Nico_ch021

2 anni fa

Sono andata in un negozio di alimentari italiano a chiedere dei fagioli cannellini, ma la signora non li aveva mai sentiti nominare e mi ha consigliato i "Bianchi di Spagna" in scatola dopo averle detto che piatto avrei fatto :) Comunque, era molto buono e molto facile da fare (e molto veloce, con i fagioli in scatola). Eravamo in 2, quindi ho usato 2 scatole di fagioli da 400 g (240 g scolati) ciascuna, e il resto degli ingredienti per 4 persone (tranne l'olio e l'aceto, che ho usato un po' meno), e l'ho servito come piatto unico una sera, e l'abbiamo finito tutto! Ho usato una cipolla fresca per il condimento.

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