Fusilli con dadini di pollo e salsa al formaggio

1. 1.

   Taglia i petti di pollo a dadi di ca. 1 cm. Condiscili con fleur de sel e rosolali nell’olio a fuoco medio per ca. 5 minuti. Estraili dalla padella e mettili da parte.

Si continua così
2. 2.

   Lessa i fusilli al dente in acqua salata per ca. 10 minuti. Scolali e falli sgocciolare bene.

3. 3.

   Strizza bene gli spinaci e tritali grossolanamente.

4. 4.

   Scalda la panna in una padella ampia. Taglia il formaggio a dadini, aggiungilo alla panna e fallo sciogliere a fuoco basso.

Ci sei quasi!

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5.

Mescola bene la salsa e incorpora la pasta, gli spinaci e i dadi di pollo. Scalda bene il tutto. Insaporisci con fleur de sel, pepe e succo di limone.