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Tempo totale: 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali bicchiere: energia 830 kcal • proteine 13 g • grassi 49 g • carboidrati 82 g
L'aroma delicato della fleur de sel è perfetto con il dolcissimo caramello. E funziona a meraviglia anche con il frappè al gelato e alla salsa al caramello.
Per 1 bicchiere da 3 dl
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/frappe-al-caramello-con-fleur-de-sel/19510210
Se non possiedi una tasca da pasticciere con beccuccio liscio, puoi tagliare la punta di una tasca usa e getta in modo da creare un'apertura di ca. 1 cm.
Monta la panna ben ferma, trasferiscila in una tasca da pasticciere con beccuccio liscio e mettila in frigo. Con l'ausilio di un pennello spalma poca salsa al caramello all'interno del bicchiere di servizio. Frulla le due palline di gelato con il latte e la fleur de sel in un frullatore a bicchiere o con un frullatore a immersione. Versa il frappè nel bicchiere spalmato di caramello e decora con la panna e i dadini di caramello. Servi subito.
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