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Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 850 kcal • proteine 37 g • grassi 48 g • carboidrati 63 g
Un classico della cucina nordafricana che si sposa perfettamente con pollo, maionese e avocado. Non esiste alternativa più gustosa al riso o alla pasta.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/cuscus-con-pollo/39880
Porta a ebollizione l’acqua, salala, aggiungi il cuscus e mescola. Togli la pentola dal fuoco. Metti il coperchio e lascia gonfiare il cuscus per ca. 5 minuti.
Nel frattempo, taglia i cipollotti a fettine. Trita il prezzemolo grossolanamente. Spremi il limone.
Dimezza gli avocado, snocciolali e stacca la polpa dalla buccia. Taglia la polpa a fette e spruzzala con un po' di succo di limone. Condisci con sale e pepe.
Mescola la maionese con l’harissa.
Condisci i filettini di pollo con la miscela di spezie. Rosolali in un po' d’olio per 4-5 minuti.
Sgrana il cuscus con una forchetta e mescolalo con l'olio rimasto e il succo di limone.
Condisci con sale e guarniscilo con i cipollotti e il prezzemolo, l'avocado e il pollo. Servi la maionese all’harissa a parte.
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In sintesi...
Sehr leckeres und schnelles Rezept, jedoch sollte die Harissa-Menge je nach Schärfegrad angepasst werden. Insgesamt sehr positiv bewertet!
Generato automaticamente
fran_85
2 mesi fa
Migusto-Team
1 mese fa
Mr_Kozarac
2 anni fa
Migusto-Team
2 anni fa
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