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Tempo totale: 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per 100 grammi: energia 370 kcal • proteine 12 g • grassi 12 g • carboidrati 45 g
Per portare in tavola tutto il gusto dell’India basta tostare e pestare finemente la miscela di spezie (tra cui coriandolo, cardamomo e cumino) nel mortaio.
Per ca. 60 grammi
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/curry-in-polvere/23031
In un barattolo di vetro e al riparo dalla luce il curry si conserva per ca 6 mesi.
Tostate tutti gli ingredienti fino al pepe della Giamaica compreso senza aggiunta di grassi, a fuoco basso per ca 10 minuti.
Unite la curcuma e il peperoncino di Caienna e pestate finemente la miscela di spezie nel mortaio.
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Ospite
9 anni fa
sakulu
9 anni fa
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